{"id":417,"date":"2024-12-09T10:38:23","date_gmt":"2024-12-09T09:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/calperedelmaset.inaudit.io\/origenes\/"},"modified":"2025-01-29T14:57:02","modified_gmt":"2025-01-29T13:57:02","slug":"origenes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/","title":{"rendered":"Or\u00edgenes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

nuestros<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

or\u00edgenes<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00abLos or\u00edgenes son los abuelos. El estilo, la brasa, el fuego, los guisos, el sofrito, el pan tostado, el tacto, el trato el esfuerzo y el sacrificio, el car\u00e1cter, el empuje, la lucha, la vida, parte de lo que somos y de lo que vendr\u00e1. Los abuelos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Junio \u200b\u200bde 1969<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Cuando Todo comienza<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n

En junio de 1969 el abuelo Pere y la abuela Carmeta inauguraban Cal Pere del Maset. El restaurante ya desde el primer d\u00eda se hizo inolvidable por la familia Palau Sard\u00e0, donde la hija celebr\u00f3 su boda el d\u00eda de la inauguraci\u00f3n. Y aquel restaurante de carne a la brasa, salido adelante por los abuelos, y dos peque\u00f1os chiquillos como eran entonces el padre y el t\u00edo, fue aumentando la capacidad de los comedores, de la cocina, y en consecuencia la carta. Con un ast de le\u00f1a se cocinaban hombros, cabritos, conejos y tambi\u00e9n nacieron los guisos y horno que encontramos hoy en la carta. Los abuelos pusieron los cimientos de lo que es el restaurante hoy en d\u00eda. Los fundamentos de tres generaciones distintas hasta el d\u00eda de hoy.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

el gran salto<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

manteniendo la esencia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El padre tom\u00f3 el relevo del abuelo, y \u00e9l y la madre han hecho del restaurante un referente del Alt Pened\u00e8s, de la cocina del mejor producto. Entre los a\u00f1os 80 y 2000, el restaurante creci\u00f3 mucho con la creaci\u00f3n de los comedores privados, de la bodega, y de la renovaci\u00f3n entera de la cocina y los comedores. Pero manteniendo el alma, la esencia del primer d\u00eda. Cal Pere del Maset es un lugar donde se acomulan recuerdos de todo tipo, generaciones de familias que ven\u00edan con sus abuelos y ahora vienen con sus hijos. De buena comida y beber, pero tambi\u00e9n de nostalgia y sentimientos. Y esa esencia es la que el padre y la madre le han dado siempre con su personalidad. Siguiendo el legado de los abuelos, para que nuestros clientes, amigos, conocidos y desconocidos vengan a comer y se sientan como en casa.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

El sello gastron\u00f3mico<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

DEL PERE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pedro es la tercera generaci\u00f3n, y quien hoy lidera, junto con la madre, el d\u00eda a d\u00eda del restaurante. Crecido entre brasas y fogones, desde muy joven siempre tuvo claro que quer\u00eda dedicarse a la cocina. Empez\u00f3 tostando el pan con s\u00f3lo 9 a\u00f1os, y creci\u00f3 combinando sus estudios con ayudar siempre a la cocina. Una vez terminados los estudios, se fue a formar a restaurantes de prestigio del mundo de la Estrella Michelin, como Les Cray\u00e8res (Reims, Francia) o el Drolma del Chef Ferm\u00ed Puig en Barcelona. Y hoy, desde hace ya m\u00e1s de una d\u00e9cada, mantiene una oferta gastron\u00f3mica de temporada, combinando la carta de por vida con men\u00fas degustaci\u00f3n, platos de temporada y maridajes por los paladares m\u00e1s exigentes. Y como los abuelos, el padre y la madre, manteniendo el trato cercano y familiar.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\treserva una mesa<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

nuestros or\u00edgenes \u00abLos or\u00edgenes son los abuelos. El estilo, la brasa, el fuego, los guisos, el sofrito, el pan tostado, el tacto, el trato el esfuerzo y el sacrificio, el car\u00e1cter, el empuje, la lucha, la vida, parte de lo que somos y de lo que vendr\u00e1. Los abuelos. Junio \u200b\u200bde 1969 Cuando Todo comienza […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-417","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nOr\u00edgenes - Cal Pere del Maset<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Or\u00edgenes - Cal Pere del Maset\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"nuestros or\u00edgenes \u00abLos or\u00edgenes son los abuelos. El estilo, la brasa, el fuego, los guisos, el sofrito, el pan tostado, el tacto, el trato el esfuerzo y el sacrificio, el car\u00e1cter, el empuje, la lucha, la vida, parte de lo que somos y de lo que vendr\u00e1. Los abuelos. Junio \u200b\u200bde 1969 Cuando Todo comienza […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cal Pere del Maset\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-29T13:57:02+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/\",\"url\":\"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/\",\"name\":\"Or\u00edgenes - Cal Pere del Maset\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-12-09T09:38:23+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-29T13:57:02+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Or\u00edgenes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/\",\"name\":\"Cal Pere del Maset\",\"description\":\"Restaurant a Sant Pau d'Ordal\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Cal Pere del Maset\",\"url\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/logo-quadrat--e1733738265704.png\",\"contentUrl\":\"\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/logo-quadrat--e1733738265704.png\",\"width\":500,\"height\":207,\"caption\":\"Cal Pere del Maset\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Or\u00edgenes - Cal Pere del Maset","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Or\u00edgenes - Cal Pere del Maset","og_description":"nuestros or\u00edgenes \u00abLos or\u00edgenes son los abuelos. El estilo, la brasa, el fuego, los guisos, el sofrito, el pan tostado, el tacto, el trato el esfuerzo y el sacrificio, el car\u00e1cter, el empuje, la lucha, la vida, parte de lo que somos y de lo que vendr\u00e1. Los abuelos. Junio \u200b\u200bde 1969 Cuando Todo comienza […]","og_url":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/","og_site_name":"Cal Pere del Maset","article_modified_time":"2025-01-29T13:57:02+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/","url":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/","name":"Or\u00edgenes - Cal Pere del Maset","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#website"},"datePublished":"2024-12-09T09:38:23+00:00","dateModified":"2025-01-29T13:57:02+00:00","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/origenes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Or\u00edgenes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/","name":"Cal Pere del Maset","description":"Restaurant a Sant Pau d'Ordal","publisher":{"@id":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#organization","name":"Cal Pere del Maset","url":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/logo-quadrat--e1733738265704.png","contentUrl":"\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/logo-quadrat--e1733738265704.png","width":500,"height":207,"caption":"Cal Pere del Maset"},"image":{"@id":"https:\/\/www.calperedelmaset.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=417"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":639,"href":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/417\/revisions\/639"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/15.188.161.146\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}